Como Fazer Pimenta em Conserva

Este ano estou toda orgulhosa do meu querido pé de pimenta que plantei na sacada. Ele me presenteou com várias pimentinhas lindas. Então resolvi colher todas as que já estavam maduras e fiz uma pimenta em conserva para guardar na geladeira e quero compartilhar para que você veja como é simples fazer uma conserva de pimenta.

Ingredientes: Pimentas dedo de moça, uma folha de louro, vidro de conserva bem limpo e vinagre de maça (pode ser de álcool também).

Arranque os cabinhos verdes com a ponta da unha, com cuidado. Lave bem e enxugue uma por uma.
Disponha as pimentas e o louro no vidro e coloque o vinagre até elas começarem a boiar. Tampe e guarde na geladeira. Deixe masserando por uns 3 dias antes de começar a usar.
Se você quiser usar somente um pedaço de uma delas de cada vez, tire as sementes do pedaço que restou e coloque de volta no vidro.

Pronto, você vai ter pimenta por muitos meses.

 

Este post tem 6 comentários

    1. Léia Cook

      Aqui em casa todos gostam de pimenta…ainda bem…kkk…bjss e boa semana

  1. Este tipo de pimenta deixa um sabor todo especial na comida. Eu tenho um pé desta pimenta em meu quintal, vivo colhendo pimentas enormes que deixam as pessoas admiradas com as mesmas.

    1. Léia Cook

      Foi a primiera vez que plantei pimenta e adorei ve-las crescer. Tentei semear umas pimentas grandes que se come assadas, mas não consegui….vc sabe qual é o nome dessa pimenta? bjsss

  2. Cida Brito

    Olá, boa noite!

    Também plantei pimentas em casa, não sei o nome, se parecem com dedo de moça, só que de cor amarela. São lindas!
    Mas a conserva não deu certo, pois as pimentas escureceram em muito pouco tempo.
    O que estou fazendo de errado?
    Fiz o processo conforme descrito na receita acima…

    1. A pimenta tem que ser bem fresquinha…nunca fiz com a amarela, por isso não posso te dizer o que aconteceu, desculpe.

      bjsss

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