Esta é uma variação da receita do bolo de maçã que já faço há algum tempo. É um bolo simples, caseiro e com poucos ingredientes que você consegue fazer rapidinho.

Ingredientes:

• 1 xícara rasa de açúcar
• 100g de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 maçãs (pode ser feito com apenas 1)
• 1/2 xícara de uvas passas
• 1/2 colher (chá) canela moída

Modo de fazer:

Bata bem as gemas, o açúcar e a manteiga amolecida. Adicione o leite, a farinha e o fermento. Por fim, suavemente, junte as claras batidas em neve e as uvas passas. Descasque as maçãs e fatie-as, salpique-as com canela em pó.  Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Coloque a massa dentro da forma e vá empurrando com os dedos, coloque as fatias de maçã dentro da massa com cuidado. Salpique a canela restante sobre a massa do bolo. Coloque em forno quente (180o) até crescer. Depois disso, abaixe o fogo (150o) até cozinhar. Faça o teste do palito. Essa é uma variação da receita do bolo de maçã que já faço há algum tempo. É um bolo simples, caseiro e com poucos ingredientes que você consegue fazer rapidinho.

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