Bolinho de chuva

bolinho de chuva

Quando a chuva lá fora é muito grande e não dá para sair de casa e comprar pão para o café da tarde, procuramos, em nossos mantimentos,  ingredientes para fazer algo para comer. Daí surgiu o nome desse bolinho delicioso, o Bolinho de Chuva.

Ingredientes para a Massa:

  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite (100ml)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Óleo para fritar

Ingredientes para farofa:

  • 2 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
  • 1 colher (sopa) rasa de canela em pó

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes da massa e reserve. Coloque o óleo para aquecer em uma panela ou frigideira pequena. Jogue dentro do óleo um palito de fósforo, quando ele acender está no ponto. Com a ajuda de uma colher de sopa, pingue delicadamente um punhadinho da massa no óleo. Assim que estiverem dourados de um lado, vire para o outro. Faça isso com a ajuda de 2 garfos. Retire-os quando estiverem bem douradinhos. Os primeiros geralmente ficam crus no meio e queimados por fora; então, na primeira fritada, abaixe o fogo assim que colocar os bolinhos no óleo. Escorra-os sobre papel absorvente e polvilhe-os com o açúcar misturado com a canela.

Este post tem 8 comentários

  1. sandra

    Ai,que saudade desse bolinho! Me lembra tanto a infância, minha avó… Aqui em Minas Gerais, terra de tanto pão de queijo e rosquinhas, esse bolinho anda meio esquecido. Não sabia que faziam aí também!

    1. Humm e aqui as rosquinha sumiram, mas o pão de queijo não…daqui a pouco vou fazer…mas claro, nunca vai ser igual ao de Minas…bjsss

  2. Maria isabel

    Não consegui baixar o livro

    1. Coisas da Léia

      Oi Maria Isabel, bom dia, a confirmação deve ter caído na caixa de spam, mas não tem problema, envie pra vc por e-mail. Espero que vc goste e renda receitas deliciosas….bjsss

  3. Marielen

    Ai que delicia. Combina com o dia de hoje. Minha dificuldade ê deixar ele redondinho como o da foto. Bjssssss. Agora fiquei na vontade!!!

    1. hummm até eu….mas hoje vou fazer bolo de milho paras sobrinhas que vem do serviço no final da tarde…bjsss

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