Como fazer frango assado

Como fazer frango assado

Como fazer frango assado para que ele fique douradinho e ao mesmo tempo úmido por dentro?  Já testei vários temperos, mas eles ficam com uma aparência ruim, ou brancos ou secos e sem graça por dentro. Essa receita eu comi na casa do meu sogro e foi uma das empregadas que fez, a Lúcia. Esse frango assado, como tudo o que ela faz, ficou delicioso. No dia seguinte, pedi a receita e fiz aqui em casa. Muito simples de fazer e delicioso.

Para quem não tem muita habilidade na cozinha, ele é perfeito.

Depois me diz o que você achou.

Ingredientes

  • 700gr de coxas e sobrecoxas de frango
  • 1 copo (americano) de limão espremido
  • 1 copo de água
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 6 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto

Modo de Fazer frango assado

Misture todos os ingredientes e deixe de molho marinando por, no mínimo, uma hora. O ideal é de um dia para o outro. Coloque os pedaços do frango em uma forma, de preferência revestida com teflon. Guarde o caldo restante. Leve o frango ao forno em uma temperatura de 180º. Conforme for criando uma crosta na forma, coloque um pouco do caldo e vá molhando o frango para ficar dourado. O tempo depende do forno, mas, quando você perceber que está dourado sem estar seco, está pronto.

Visite meu Instagram: @coisasdaleia

Este post tem 12 comentários

  1. Silvia Cardoso

    Oiê Leia. Adoro o seu site. Receitas, dicas, artes manuais (quem ainda se lembra desse nome), artesanato dos bons.

  2. MARLENE PEREIRA DA SILVA

    Amo esses bicos de croche… como tudo que vc posta…sou sua seguidora número Um.
    Bjs.

    1. Que legal Marlene e que bom que vc gostas do meu blog, ele é simples, como tudo o que faço, mas feito com muito amor!!!

  3. Nubia

    Olá Leia amo suas receitas, inclusive sempre mando pra minha comadre que mora nos Estados Unidos, pra fazer lá e não esquecer dos temperos brasileiro. Beijão

    1. Que legal que meu tempero está atravessando fronteiras…obrigada…bjss e bom dia

  4. Soraia

    Léia, reforço os comentários acima e digo que o seu blog é um cantinho de aconchego e carinho, tipo casa de mãe ou avó. Beijos. Soraia.

    1. Obrigada Soraia pelas palavras carinhosas…isso não tem preço, tem valor…bjsss

  5. Janete Rodrigues Martins

    Boa noite Léia, descobri seu blog hoje e estou gostando demais dos conteúdos inspiradores.
    Parabéns!

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