Bolo formigueiro: o preferido da criançada

Sempre que eu fazia bolo formigueiro para meus pequenos (hoje já são grandes 😪 ) não sobrava nada, nem para as formigas. Depois da Nêga Maluca, ele era o preferido. Esse bolo caseiro é fácil de fazer, fica macio e delicioso.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 150g de chocolate granulado (ou um pacote)

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e separe-as. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga e depois junte os outros ingredientes. Por fim, junte as claras em neve e o chocolate granulado suavemente. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Para saber quando está assado, faça o teste do palito – se sair sem a massa grudada, está pronto. Preste atenção que o chocolate fica grudado sempre, pois está quente.

O bolo formigueiro tem esse nome porque depois de assado parece um formigueiro por dentro.

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