Descasque o alho e coloque-o inteiro em um pote de vidro limpo, com tampa. Para sabor mais intenso, pique o alho ou amasse no pilão. Retire o broto verde interno, se houver.

Acrescente o restante dos ingredientes e agite bem.

Armazene por até 3 dias na geladeira. Para maior durabilidade (até 15 dias fora da geladeira), substitua o limão por vinagre de maçã e mantenha o alho inteiro.

Agite bem antes de cada uso.