Bife à milanesa crocante
Veja esta forma simples, crocante e deliciosa de fazer bife à milanesa, que é basicamente uma carne bovina envolta em ovos e farinha de rosca.
Risoto de pera com gorgonzola
A combinação de sabores da pera com o gorgonzola é perfeita nesse risoto. Um prato leve e muito fácil de ser feito. Uma delícia!
Receita de molho a bolonhesa
O molho à bolonhesa é feito basicamente de carne moída e polpa de tomate. Uma receita simples que aprimorei ao gosto da minha família.
Cavaquinho, orelha-de-gato ou cueca virada
O cavaquinho, cueca virada ou orelha-de-gato é um doce de massa frito, feito com ingredientes simples e polvilhado com açúcar e canela.
Piadina: pão de frigideira
De preparo fácil, a piadina é um pão de frigideira e pode ser recheada com salada, salame, mortadela, queijo ou com o recheio que desejar.
Sopa de Feijão ou Minestra: simples e gostosa
Use as sobras para fazer uma sopa de feijão, ou como dizem os descendentes de italianos, Minestra. Uma receita simples e gostosa.
Molho Clemenza – do filme O Poderoso Chefão
Em uma cena do primeiro filme de O Poderoso Chefão, o personagem Clemenza mostra a Michael Corleone como se faz um molho para macarrão.
Sorbet de frutas vermelhas diet
O sorbet é um tipo de sorvete feito com água e frutas. Não possui gordura na sua composição e por isso é mais leve e refrescante.
Receita de polenta de verdade
Receita de polenta feita com farinha de milho fina, moída na tafona. Veja o passo a passo no vídeo para fazer uma bela polenta italiana.