Pré- aquecer o forno a 200º C.

Misture todos os ingredientes da massa básica para pizza.

Amasse bem, faça uma bola e coloque dentro de um pirex ou uma bacia polvilhada cm farinha de trigo e cubra com um pano.

Deixe crescer por 40 minutos.

Depois que ele duplicou de tamanho, despeje sobre uma superfície farinhada e divida a massa em 4 parte.

Estique a massa, até ficar bem fina, faça 4 discos de pizza.

Coloque sobre uma forma de pizza, salpicada com um pouco de farinha.

Pré-assar por alguns minutos. Até começar a levantar bolhas.

Deixe esfriar.

Coloque a cobertura de sua preferência e volte ao forno bem quente.

Para saber se está pronta, com a ajuda de um garfo, dê uma levantadinha na massa para ver se está cozida. Não pode estar grudando.

Se desejar congelar a massa, faça após a etapa 9.