Peito de frango grelhado com alho e limão
4 pessoas
INGREDIENTES
- 2 filés de peito de frango
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite
- Pimenta-do-reino a gosto
MODO DE FAZER
- Prepare os filés utilizando a salmoura do início do post.
- Retire o frango da salmoura, seque muito bem e tempere com o alho, o suco de limão, a pimenta. Não é necessário colocar mais sal, pois ele saiu da salmora.
- Aqueça uma frigideira ou grelha e acrescente o azeite.
- Coloque os filés e grelhe até que estejam dourados por fora e completamente cozidos por dentro, virando para dourar dos dois lados. O tempo varia de acordo com a espessura dos filés, mas geralmente leva alguns minutos de cada lado.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
NOTAS
Evite cozinhar demais o peito de frango. O ponto e a espessura do filé fazem muita diferença para que ele continue macio.
