Pizza de liquidificador
5 Pessoas
INGREDIENTES
Massa
- 3 ovos
- ¾ xícara de chá de óleo ou azeite
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura (sugestão)
- 100 g de presunto picado
- 100 g de queijo parmesão picado
- 2 tomates picados sem semente
- ½ xícara de chá de molho de tomate
- 1 vidro de palmito picado
- ½ xícara de chá de temperinho verde picado
- 1 colher de chá de orégano seco
- ½ xícara de chá de parmesão ralado
MODO DE FAZER
Prepare a massa
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o queijo ralado e o sal.
- Junte farinha de trigo e bata somente até obter uma mistura homogênea. Não bata muito.
- Acrescente o fermento em pó e misture rapidamente, apenas para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada com azeite e polvilhada com farinha de trigo. A massa fica mole — é assim mesmo!
Prepare a cobertura
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes picados: presunto, queijo, tomate, palmito, temperinho verde e o molho de tomate. Ou o que tiver fazendo aniversário na geladeira.
- Espalhe a mistura sobre a massa crua.
- Polvilhe por cima o parmesão ralado e o orégano seco.
Asse
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até a massa ficar levemente dourada pelos lados. Faça o teste do palito. Dica: levante um cantinho com o garfo para conferir o ponto.
- Retire do forno, espere alguns minutos e sirva morna. Mas fria.no dia seguinte, também é uma delícia.
NOTAS
Eu adoro fazer esta pizza e servir em pedaços pequenos, fria, em festa de aniversário ou no café da tarde. Não sobra um pedacinho.
