Receitinha da minha amiga e doceira de mão cheia, Tânia Guerreiro. Esse bolo de limão é simples e fácil de fazer, é só colocar tudo no liquidificado e depois caprichar na cobertura. A cobertura é da Comida da Cloude.
Ingredientes para a massa:
- 3 ovos
- 1 pote de iogurte natural
- A mesma medida de óleo
- 1 pacote de mistura pronta para bolo de limão
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Raspas de limão (opcional)
- 1 pacote de gelatina de limão
Ingredientes para a cobertura:
- 2 xícaras (rasas) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de leite morno
Modo de fazer a massa:
Dissolva a gelatina em 1/2 copo de água quente, ou o suficiente para derreter a gelatina. Deixe esfriar. Coloque no liquidificador junto com os outros ingredientes e bata até a mistura ficar homogênea. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo. Coloque para assar em forno quente. Quando o bolo crescer, abaixe o fogo. Faça o teste do palito* para ver quando ele está pronto.
Modo de fazer a cobertura:
Misture o açúcar de confeiteiro com o limão. Esquente o leite (morno) e acrescente a mistura anterior até sentir que ficou uma massa que escorre. A quantidade das colheres de leite pode variar. Não faça muito mole. Despeje levemente sobre o bolo quando ele estiver frio.
* Teste do palito
Enquanto o bolo estiver assando, abra a porta do forno e, com cuidado, enfie um palito de dente em cima da massa e retire. Se ele sair seco é porque a massa está assada. Se trouxer um pouco de massa junto, deixe por mais algum tem
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Oi!
Estou simplesmente encantada com seu blog! Cada coisa mais linda que a outra! Peço sempre postar coisas como cuidados com a casa e receitas, suas dicas são ótimas!
Abraços
Oi Sandra, Desculpe a demora…obrigada pelos elogios…eu tb adoro meu blog…tenho paixão por ele…mas sou suspeita né? beijos e boa semana
Sua receita é otima eu sempre faço mas,você esqueceu de um detalhe:onde está a gelatina da receita?
Menina verdade….já arrumei…desculpa…muito obrigada mesmo..bjsss e bom final de semana