Tomar um chá quentinho é uma experiência completa, que beneficia tanto o corpo quanto a mente. Seja para se aquecer em um dia frio, relaxar após um dia agitado ou simplesmente apreciar um momento de prazer, o chá é uma bebida versátil e saudável que merece um lugar especial em sua rotina.
O chá é muito mais do que apenas uma tradição ou hábito. Ele oferece uma série de benefícios para a saúde e o bem-estar, tanto físicos quanto emocionais. O ato de preparar e saborear um chá pode ser uma forma de relaxamento, ajudando a reduzir o estresse e a ansiedade. Assim como a água, o chá contribui para a hidratação do corpo, especialmente em dias mais frios.
Muitos tipos de chá são ricos em antioxidantes, substâncias que combatem os radicais livres e ajudam a prevenir doenças. Alguns, como o de hortelã, podem auxiliar na digestão e aliviar problemas como inchaço e cólicas. Outras variedades de chá também possuem propriedades que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, protegendo o corpo contra gripes e resfriados.
Compartilhar um chá com amigos ou familiares pode fortalecer os laços e promover a conexão social.
Abaixo você irá encontrar algumas receitas de chás deliciosos feitos com frutas e especiarias.
INGREDIENTES
- Suco de 4 laranjas
- 4 cravos
- 1 canela em pau
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 copos americanos de água
- Rodelas de laranja para enfeitar
MODO DE FAZER
- Faça um caramelo claro, com o açúcar e um pouco da água.
- Misture o suco de laranja com a água restante
- Acrescente ao caramelo (cuidado com o vapor na hora de juntar).
- Junte os outros ingredientes e deixe cozinhar por 2 minutos.
- Sirva com rodelas de laranja dentro do chá.
INGREDIENTES
- 3 rodelas de gengibre de 1/2 cm cada uma
- 2 folhas de capim-limão ou 2 saquinhos de chá
- 2 copos americanos e água
MODO DE FAZER
- Coloque o gengibre e o capim limão em um recipente e por cima a água quente.
- Tape e deixe alguns minutos antes de servir.
INGREDIENTES
- 1 maracujá
- ¼ xícara de chá de açúcar
- 2 copos americanos de água
- 3 cravos
- 1 canela em pau
MODO DE FAZER
- Bata o maracujá com a água no liquidificador (na potencia mínima) e coe.
- Coloque o açúcar para dourar no fogo com um pouco da água.
- Acrescente o caldo do maracujá ao caramelo.
- Junte os cravos e a canela.
- Deixe ferver por uns 2 minutos
- Sirva quente
INGREDIENTES
- 1 litro de água
- Cascas de duas laranjas
- 4 flores de anis-estrelado
- Mel à gosto
MODO DE FAZER
- Ferva a água com a as cascas de laranja e o anis durante 5 minutos.
- Adoce com o mel.
- Sirva em seguida.
INGREDIENTES
- 1 litro de água
- 4 saquinhos de chá preto
- Cascas de um limão
- 1 cálice de conhaque
- Açúcar à gosto
MODO DE FAZER
- Ferva a água com a casca de limão.
- Desligue assim que ferver.
- Em seguida coloque os saquinhos de chá, tampe e deixe repousar por 5 minutos.
- Depois desse tempo, acrescente o conhaque, ligue o fogo novamente e deixe até ferver (Se quiser ele alcoólico, não precisa ferver)
- Adoce antes de servir.
Tabela de referência para fazer o chá perfeito
Tipo de Chá | Temperatura da Água | Tempo de Infusão |
---|---|---|
Preto (Camellia sinensis) | 100°C | 3-5 minutos |
Verde (Camellia sinensis) | 80°C | 2-3 minutos |
Branco (Camellia sinensis) | 70°C | 1-2 minutos |
Oolong (Camellia sinensis) | 85°C | 2-3 minutos |
Ervais (várias variedades de ervas) | 100°C | 5-10 minutos |
Dicas para aproveitar essas receitas de chá
A água
- Utilize água filtrada ou mineral, livre de cloro e outros elementos que possam alterar o sabor.
- A temperatura da água varia de acordo com o tipo de chá. Chás negros geralmente exigem água fervente, enquanto chás verdes e brancos preferem água um pouco mais fria.
A erva
- Utilize ervas de chá frescas ou bem armazenadas, em local seco e escuro.
- A quantidade ideal varia de acordo com o tipo de chá e seu gosto pessoal, mas uma boa regra é 1 grama de chá para cada 100ml de água.
- O tempo de infusão também varia de acordo com o tipo de chá. Um tempo excessivo pode resultar em um chá amargo.
O processo
- Antes de adicionar a água, aqueça o bule para preservar a temperatura.
- Adicione a água quente à erva e deixe em infusão pelo tempo recomendado.
- Coe o chá para remover as folhas ou ervas.
Dicas extras
- A escolha do adoçante é uma questão de gosto pessoal.
- O leite pode suavizar o sabor de alguns chás, como o preto.
- Adicione um toque especial ao seu chá com especiarias e frutas cítricas.
- Não tenha medo de experimentar diferentes tipos de chá, combinações de sabores e métodos de preparo.
- Guarde as ervas de chá em recipientes herméticos, em local fresco e escuro.
- Explore a vasta gama de chás disponíveis, desde os clássicos até os mais exóticos.
Ain que fofo!!Beijocas!
Beijos querida
Nossa, fiquei aqui só imaginando o aroma desses chás, Léia! ADORO!
Vou colocar na lista de chás a fazer… <3
Beijão!
Ahh Fran que bom que vc gostou…bjsss