- Categorias: Bolos, Doces
- Tags: Bolo de Laranja, bolo de liquidificador, bolo simples
- Cozinha: Europeia
- Dificuldade: Fácil
A beleza do bolo de laranja reside em sua simplicidade e versatilidade. Sua base clássica pode ser facilmente adornada com diversas variações, como glacês, coberturas cremosas, especiarias quentes ou até mesmo frutas frescas. Essa flexibilidade permite que o bolo se adapte a diversos paladares e ocasiões, desde um café da manhã tranquilo até uma festa de aniversário animada. Mais do que uma simples sobremesa, o bolo de laranja se tornou um símbolo de união familiar e momentos especiais. Sua receita, frequentemente passada de geração em geração, guarda segredos afetivos e memórias doces que se entrelaçam com o aroma irresistível da massa assada.
Estava hospedada no Hotel Contessi, em Urussanga-SC, minha terra natal, e no café da manhã serviram um bolo de laranja delicioso. Não resisti… fui até a cozinha e pedi a receita para a cozinheira, que me passou todinha sem nenhum segredo e com a maior simpatia. Aliás, todos os atendentes daquele hotel são super simpáticos.
Sabe aquela receita de bolo de laranja simples e fácil de fazer que sempre dá certo? Pois bem, essa receita de bolo de laranja com casca é infalível!
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 laranja inteira picada com casca (sem sementes e sem o miolo)
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Cobertura
- suco 1 laranja (peneirado)
- 2 colheres de sopa de açúcar cristal
- Serve: 12 Pedaços
- Preparação: 10 min
- Cozimento: 30 min
- Total: 40 min
Modo de fazer
- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Pique a laranja com a casca e tudo. Retire as sementes e descarte o bagaço do meio.
- Coloque no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo. Bata bem para não ficar nenhum resquício do bagaço.
- Coloque a farinha de trigo em uma bacia e junte a mistura do liquidificador. Misture somente até ficar uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma com um furo no meio, untada com óleo e farinhada de trigo.
- Coloque para assar por 30 minutos aproximadamente (depende da potência do forno), ou até perceber que está levemente dourado por cima. Faça o teste do palito
- Retire o bolo do forno com cuidado.
- Com ele ainda na forma, faça pequenos furos com um garfo (levemente) na parte de cima do bolo.
- Regue com o suco de laranja e salpique com o açúcar cristal. Leve ao forno por uns minutinhos para gratinar.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Curiosidade
Esse bolo é o campeão de acessos masculino no meu site.
Viajando no tempo para desvendar a história deliciosa do bolo de laranja:
Embarque em uma aventura culinária através dos séculos e descubra as origens fascinantes do bolo de laranja, um clássico que agrada paladares em todo o mundo!
Raízes medievais
A história do bolo de laranja se entrelaça com a Europa medieval, onde confeiteiros engenhosos começaram a incorporar frutas cítricas, como laranjas e limões, em suas receitas de bolos. Essa adição brilhante não só abrilhantou a aparência das sobremesas, como também as presenteou com um sabor vibrante e irresistível.
Navegando pelos oceanos
Seguindo o curso do tempo, no século XVIII, os exploradores portugueses levaram essa deliciosa tradição para o Brasil. Em terras brasileiras, o bolo de laranja encontrou um lar acolhedor e se adaptou aos ingredientes locais, ganhando novas nuances de sabor e conquistando o coração do povo.
Era moderna e o apogeu do bolo de laranja
A popularidade do bolo de laranja disparou com a chegada do liquidificador na década de 1940. Esse eletrodoméstico revolucionário facilitou o processo de processar as laranjas, permitindo que sua polpa fresca e saborosa fosse facilmente incorporada à massa do bolo, resultando em uma textura mais macia e um sabor ainda mais intenso.
Um bolo que une gerações:
Hoje, o bolo de laranja reina como um clássico atemporal, apreciado em todo o mundo. Sua fama se estende por diversos países e culturas, onde assume diferentes formas e nomes, mas sempre mantendo a essência de um sabor inigualável que encanta gerações e transcende o simples deleite gastronômico. Ele representa um elo entre o passado, o presente e o futuro, carregando consigo histórias de família, tradições e a celebração da vida. Cada fatia saboreada é um convite para reviver memórias afetivas e criar novas experiências doces que serão guardadas para sempre.
Olá! Use laranja Bahia. Fica ótimo!
Sim, é ótima, é a que eu sempre uso.